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太原市市场监督管理局:19批次食品不合格

2019年12月02日 23:51来源:未知手机版

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中国质量新闻网讯 2019年12月2日,太原市市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第5期)。本期公布292批次监督抽检结果,涉及食用农产品、蔬菜制品、豆制品、餐饮食品、糕点、食用油、淀粉及淀粉制品、油脂及其制品等七大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品273批次,不合格样品19批次。

不合格样品19批次分别为:

1、酱腌菜1批次,为太原市小店区建兵食品店销售,检出糖精钠(以糖精计)超标。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。

2、豆腐干1批次,为太原市小店区召祥豆制品经销部销售,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。

3、凉粉4批次,分别为太原市万柏林区童升翠豆制品店销售的凉粉检出铝的残留量(干样品,以Al计)超标;太原市小店区召祥豆制品经销部销售的凉粉检出铝的残留量(干样品,以Al计)超标;太原市晋源区立军豆制品店销售的凉粉检出铝的残留量(干样品,以Al计)超标。太原市万柏林区鲜上鲜豆制品店销售的凉粉检出铝的残留量(干样品,以Al计)超标;检验机构为山西安弘检测技术有限公司。

4、豆腐1批次,为太原市小店区欣欣生鲜便利店销售的豆腐检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标;检验机构为山西安弘检测技术有限公司。

5、豆芽1批次,为清徐县徐沟卫军蔬果经销部销售的豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)超标;检验机构为山西安弘检测技术有限公司。

6、凉皮1批次,为太原市杏花岭民英小吃店销售,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

7、面皮1批次,为太原市尖草坪区九妹面皮店销售,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

8、碗托1批次,为太原市迎泽区晋味园豆制品经销部销售,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

9、灌肠1批次,为太原市万柏林区程小川彩亮贾记灌肠店销售,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

10、担担面1批次,为太原市杏花岭区俊生面皮店销售,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

11、餐馆用餐饮具(料碗)1批次,为太原市迎泽区彤德茉火锅店使用,检出大肠菌群超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

12、餐馆用餐饮具(勺子)1批次,为山西大昌国际酒店有限公司使用,检出大肠菌群超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

13、烤鸭1批次,为太原市尖草坪区王记熟食店销售,检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

14、烧鸡1批次,为太原市尖草坪区王记熟食店销售,检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)和山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

15、粉条1批次,为太原市尖草坪区万天虹喜临门火锅店销售,检出铝的残留量(干样品,以Al计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

16、猪头肉1批次,为太原市小店区厨小娘食品店销售,检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标。检验机构为太原市食品药品检验所。

针对上述抽检中发现的不合格产品,太原市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成市局相关机构及县(市、区)及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

备注:

1、铝的残留量:铝主要是在制作凉粉、粉条、粉丝过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂。粉丝、粉条、凉粉中铝的残留量超标的原因可能是企业超限量使用所致。

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